NOTRE PETIT DEJEUNER GOURMAND

Le petit déjeuner est un moment important lors d’un séjour à Bay Ouest.

Nous proposons donc des produits de qualité à nos hôtes.

Chaque matin, nos pains sont préparés à la maison : pain aux graines de sésame, pain raisins/cannelle, pain multi-graines, pain aux cranberries, pain aux pépites de chocolat et écorces d’oranges confites… En plus de ces pains, nous cuisinons chaque jour des gâteaux différents, souvent inspirés de la cuisine nord-américaine : cookies chocolat et noisettes, brownies, donuts, lemon poppy seeds cake, Key lime pie… Nous servons aussi des viennoiseries chaudes chaque matin.

Nous préparons aussi notre propres yaourts avec du lait bio que nous allons chercher dans une ferme voisine. Nous servons aussi des yaourts de la Laiterie malouine Malo, présentés dans des pots à l’ancienne.

Les fromages, le plus souvent bio, sont lui aussi produits localement :  fromage de chèvre de la Chèvrerie du Désert (que vous pouvez d’ailleurs visiter, cheddar produit par une jeune anglaise dans un village voisin, Petit Pie Noire, fromage réalisé avec du lait de la vache bretonne Pie Noire…

Les oeufs sont bio et de poules élevées en plein air à quelques kilomètres de Bay Ouest.

Nos confitures sont maison, bien sûr :  Fraises de Plouastel Daoulas, Abricots du Roussillon, Prunes rouges/banane, Lemon Curd, Pommes au caramel au beurre salé.

NOTRE CARTE DE GATEAUX

Chaque matin, nous servons un de ces gâteaux à nos hôtes.